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說起杏仁豆腐這玩意，喜歡的並不多，算是小眾中的小眾。一般人大多不喜歡杏仁略帶刺鼻的味道，尤其是大賣場出口商店街叫賣的杏仁粉，那股有點化學味的香味往往讓人快速走過不想停留。

好在夏樹甜品沒用化學的杏仁粉，要不然早就被迪化街的中藥商趕出去了。稍微有做點功課的，便會知道迪化街是台北中藥材集散地，杏仁主要都是從這批發出去的，而夏樹甜品坐落在此地緣位置饒富趣味，讓人有種吃水果拜樹頭的感覺。

杏仁分南杏、北杏，兩種香味有濃淡之別，北杏香味濃但帶點苦味，主要作為藥用；南杏香味淡但帶點甜味。所以甜品通常會用南杏配合少量北杏，嚐南杏之口感，聞北杏之香味。夏樹甜品也採此作法，免得嚇跑一堆聞香而來卻敗興而去的客人。

也因為坐落迪化街後段，店內提供翻閱的雜誌是新鄰居-蘑菇出版的蘑菇手帖，來迪化街散步走累了，剛好進店吃碗冰，10來分鐘的時間剛好可以翻個一兩本蘑菇，不用再特地跑到誠品書店站著看完，這裡可以坐著看，更能突顯文青的氣息，加分！

店家資料：
大稻埕店地址：台北市大同區迪化街1段240號。
營業時間：周一~周五 am10:30~pm06:00，周六、周日 am10:00~pm07:00。
聯絡方式：02-2553-6580。