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人生短短數十載，見識過大風大浪的精采人生也好，平平淡淡過一生也不錯，都是自己的選擇，沒有高低，沒有好壞。若要形容三槐堂的蛋糕，或許恬然自得、穩紮穩打的平穩表現較為貼切。

平日下午接近傍晚時刻，抽空走訪三槐堂，雖然店內顧客稀稀疏疏，但持續地有下班的客人繞進來外帶店內招牌起司蛋糕。聽聞有些咖啡館的起司蛋糕是跟三槐堂訂購的，這主意倒不錯！ 與其花時間作出乏人問陳的蛋糕，倒不如少賺點錢提供優質的蛋糕，強強聯手還比較有機會吸引顧客上門。

三槐堂起司蛋糕嚐起來細密紮實，底部的威化餅皮相較其他店家的起司蛋糕要來的薄些，不至於過厚、過硬與過甜而搶戲，搭配蛋糕上頭微甜的藍莓果醬，整體而言就是淡淡的綿密感。似乎可以在這蛋糕參透些人生哲學，下次來南門市場逛街吃金峰魯肉飯，不妨多走幾步到三槐堂，吃塊招牌起司蛋糕。

店家資訊：
地址：台北市中正區羅斯福路一段72巷2號(捷運中正紀念堂站2號出口)。
營業時間：週一至週六12:00~21:00，週日13:00~19:00。
聯絡方式：02-2321-3429。